Buongiorno a tutti carissimi!! Sembra ieri che vi ho lasciato la ricettina per halloween e gia’ siamo a meta’ Novembre! Questo significa che in un batter d’ occhio siamo gia’ a Natale ed io ancora non ho fatto il cambio stagione 🙂 Comunque bando alle ciance, a Natale ci pensiamo piu’ avanti, oggi pensiamo ad una bella merenda ! ho preparato per voi una torta di mele al cucchiaio! si proprio così…..volevo un dolcino croccantello all’ esterno, morbido e con la frutta che facesse da padrona all’ interno. Beh esperimento riuscito ! Ecco la ricetta.
Ingredienti per uno stampo da 23 cm di diametro:
1 uovo bio
4 cucchiai di farina 00
100 ml di latte
3 cucchiai di zucchero integrale di canna
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 mele piccole
25 g di burro
2 cucchiai di crema di marroni Poesie di Frutta Vis
Sgusciate l’ uovo in una ciotola e aggiungete 2 cucchiai di zucchero, montate gli ingredienti con una frusta, aggiungete quindi la farina setacciata assieme al lievito ed amalgamate il tutto, versate il latte e mescolate con la frusta fino ad ottenere un composto liscio. In un’ altra ciotola ponete le mele tagliate a spicchi spessi un cm., unite 1 cucchiaio di zucchero, il burro precedentemente disciolto e la crema di marroni. Mescolate bene e ponete le mele all’ interno di uno stampo leggermente oleato, versate sopra le mele il composto ottenuto precedentemente e infornate a 170° per 35 minuti in forno preriscaldato. Sfornate la torta (prima fate la prova stecchino), fatela intiepidire e sformatela con molta attenzione. Servite la torta ancora tiepida accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
mamma mia deve essere buonissima!!! baci!!
Con i dolci alle mele non si sbaglia mai e poi, arricchito anche con della crema ai marroni, immagino la bontà !
hihihi..il tempo vola, hai ragione! Grazie x questa fetta di torta, me la papperei proprio volentieri ^_^
La merenda che tutti vorremmo e quei due cucchiai di crema di marroni da mescolare alle mele mi ispirano da morire. Un abbraccio cara