Buongiorno a tutti carissimi. Oggi giusto il tempo di augurarvi un bellissimo fine settimana e lasciarvi la ricettina di un’ antipasto fresco e molto gustoso. Vado di corsa perche’ mi accingo a preparare una tortina in PDZ , la mia prima volta (Le gallinelle belle sanno di cosa parlo e le ringrazio tantissimo), speriamo vada tutto bene, incrocio le dita.
Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine
3 fette di fesa di tacchino arrosto
grani di pepe rosa
125 g di panna per cucina
sale
Per l’ olio aromatizzato alla menta:
mezzo bicchierino di olio evo ConDisano Dante
4-5 foglioline di menta fresca
mezzo cucchiaino di sale grosso
Preparate l’ olio aromatizzato alla menta tritando finemente le foglioline e mettendole a macerare con il sale grosso nell’ olio evo per circa 1 ora. Preparate la mousse tagliando a pezzettini la fesa di tacchino e frullandola con la panna, dovrete ottenere un composto abbastanza spumoso, aggiungete 2-3 grani di pepe rosa, mescolate il tutto e ponetela in frigo per mezz’ ora. Lavate le zucchine e tagliatele per lungo a fette abbastanza sottili , grigliatele e disponetele in un piatto a raffreddare. Prendete le fette di zucchine spalmatevi sopra la mousse di tacchino e arrotolatele, disponetene 4 per piatto e irroratele con olio alla menta. Guarnite con grani di pepe rosa. E l’ antipasto e’ fatto. Ora vado a pensare alle decorazioni per la torta PDZ. Buon W.E.
Con questa ricetta partecipo al contest di Colors and Food
ultimamente sono un po' fissata con i rotolini, li provo tutti e i tuoi sono davvero un'idea carina:-)
Grazie cara .Un abbraccio.
Ciao Veronica! Un antipasto leggero ma molto molto d'effetto, che di certo fa la sua magnifica figura in una fresca cena estiva (quando finalmente l'estate si deciderà eh!)
Grazie!!
Grazie a te Cinzia ^_^
Deliziosi questi rotoloni..scenografici e sicuramente buonissimi!!
Brava, li proporrò per il prossimo antipasto ai miei ospiti 😀
Buon WE <3
la zia Consu
ps: non vedo l'ora di vedere la tua tortina 😀
Grazie Consu fammi sapere se sono piaciuti, mamma che ansia per la tortina ho tutti gli ingredienti messi in fila sul tavolo ^_^. Baci
Sempre molto fantasiosa Veronica, sono bellissimi questi rotolini!!!!!
Grazie cara e tu sei sempre un tesoro.Un abbraccio.
Mousse al tacchino ???? mamma mia, che buone devono essere 🙂
L'aspetto è troppo invitante ! Ti abbraccio :*
Grazie Mary mio marito le ha spazzolate in un secondo, mi sa che erano passabili^_^Bacioni.
Ciao Veronica,
che forza questo antipastino…. un'idea golosissima!
grandiosa come sempre…
ah…in bocca al lupo con la pdz… ma sono sicura che te la caverai benissimo!!!!!
un abbraccio forte.
Grazie Fede ho un gran timore di sbagliare, non so perche' ma la PDZ mi mette paura.Un abbraccio.
Che carino questo antipasto,sembrano quasi dolcetti sai!?
mai provata la mousse di tacchino deve essere gustosa,baci cara alla prossima e buona torta di PDZ…
Z&C
Vero , mio marito appena li ha visti mi ha detto " non mi dire che hai messo la PDZ dentro le zucchine???" Ahahahaha. Grazie cara un abbraccio.
davvero sfizioso… la mousse di tacchino deve essere squisita 🙂
Grazie Elisina si la mousse di tacchino e' sorprendentemente buona. Buon w.e.
Nooo anche tu i rotolini!!! Io in questo periodo sono andata in fissa per i rotolini, ho già fatto la mia versione di quelli con le melanzane e quelli di zucchine…
I tuoi con questa mousse mi ispirano tantissimo, tra l'altro la mousse può anche essere usata in altre preparazioni, me la farò!!
Ciao,
Cri
Sono andata a vedere i tuoi sono deliziosiiii!!!! Si la mousse che e' rimasta mi sa che la uso come salsa per una bella insalatona. Baci
Veronica ma lo sai che mi hai dato un'idea per la cena di stasera? Ho comprato 2kg di zucchine e volevo cambiare un po' come farle, così mi sembra una figata! Ora all'opera con la PDZ, ho letto il super post sul gruppo…in bocca al lupo!
Un bacione
Berry
Provali cara a mio marito sono piaciuti tanto. L' hai letto hai visto che care quanti consigli utili mi hanno dato.Mitiche Gallinelle!!!
Bellissima idea… brava
Grazie Gioia ^_^
Che belli questi rotolini ed io adoro le zucchine !
Spero ci farai vedere la tua torta in pdz, che io non ho mai usato e che vorrei tanto provare , magari mi dai qualche consiglio!
Buon fine settimana, baci !
Se mi riesce la posto con molto piacere. Grazie cara, buon w.e.
Golosissimi i tuoi rotolini, veramente sfiziosi!!!! In bocca al lupo per la tortina in pdz. Ciao.
Grazie Giovanna e crepi il lupo.Baci
Un'idea fresca e sfiziosa!
Oltre che buoni sono anche belli questi rotolini!! Bell'idea!! Buon fine settimana anche a te!
ma guarda che idea carina e geniale!
Buoniiiiii!! Anche io faccio una cosa simile ma con stracchino, basilico e prosciutto cotto!!
Il tacchino mi piace da morire! Devo provare!!!
Che bella idea! Li proverò sicuramente. Brava brava. un bacio, a presto
Davvero carino come antipasto..sembra anche leggero..aspettiamo la tua tortina in PDZ con ansia..
A presto!!