Buon pomeriggio a tutti !!! Oggi una ricettina sfiziosa e veloce che ho realizzato ieri sera per una cena tra amici. Ma prima della ricetta lasciatemi gridare COCCODEEEEEEEE!!! No non sono uscita di senno sono solo entusiasta per il nuovo gruppo che e’ nato su FB “Le Bloggalline”, quasi 200 foodblogger che conversano si scambiano opinioni, si fanno grandi risate e in pochi giorni riescono ad organizzare un’ evento incredibile, un raduno a Roma per conoscersi di persona e passare un giorno indimenticabile assieme.
Intanto ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
2 melanzane viola grandi
200 g di provola affumicata
100 g di parmigiano grattugiato
2 chucchiai di granella di pistacchi
sale
farina
olio per friggere
Lavate sotto l’ acqua corrente le melanzane, tagliatele a fette spesse circa 1 cm e ponetele in uno scolapasta con del sale e un peso sopra per circa 1 ora per togliere l’ acqua di vegetazione. Passato il tempo di riposo sciacquate le fette e asciugatele nella carta assorbente, infarinatele, salatele e friggetele in abbondate olio di semi. Ponete ogni fetta a sgocciolare nella carta assorbente dopodicchè prendetele ad una ad una e ponetevi al centro un pezzo di provola affumicata. Ripiegate verso il centro i lembi laterali della fetta di melanzana e ponetela in una pirofila da forno, procedete con le altre fette nello stesso modo e completate spolverizzando sopra il parmigiano grattugiato e la granella di pistacchi. Preriscaldate il forno e infornate a 180° per 10 minuti. Servite caldi.
Ed ora se volete saperne di piu’ sull’ evento di Roma potete chiedere a :
Baci Baci ^_^
Con questa ricetta partecipo al Blog-evento di Io Testo Positivo
Ma che belli e originali questi cannoli di melanzane,lo sai che sono anche scenografici?! e c'è tutto il profumo di Sicilia
Beate loro io non posso andare 🙁 e tu?
Z&C
Grazie Ketty no purtroppo io non ci saro' ma l' evento mi piace tantissimo.
Ciao cara!!!!!
ma che buoni questi cannoli… sono proprio gustosi e pure facili da fare! E poi i pistacchi ci stanno troppo bene..
e che forza questo raduno…speriamo di poter andare..Tommi permettendo…
Baci
Federica
Si cara te li consiglio sono veloci da fare e gustosi. se ci vai fai un bel reportage.baci
Evviva Veronicaaaa!! ancora non ci credo, guarda che ci conto ad abbracciarti dal vivo, grazie!
cannoli di melanzane? ma tu hai manine cosi delicate, troppo brava!
Grazie cara mi sa che non ce la faccio a venire ma vi faccio pubblicita' lo stesso.Un abbraccio.
Che bella ricetta originale…e davveron scenografica…
Un abbraccio
monica
(fotocibiamo)
Grazie mille mi fa piacere vi piaccia. Un abbraccio
meraviglia di cannoli, si sente odore di Sicilia 😉
Grazie cara.Buona serata.
Ciao Veronica! Evviva i tuoi involtini …e le bloggalline! :*
Ciao mitica finalmente ci conosciamo. Roby parla sempre di te ^_^
Che bello, anche tu 😀 Io dovrò aprire prima o poi un profilo facebook.. sono troppo antiquata ragazze, ma 'gallina vecchia fa buon brodo'? 😀 Un abbraccio stretto e complimenti per gli involtini! 🙂
Cara sono andata nel tu blog per cercare il profilo FB per aggiungerti ^_^ io sono impedita con fb quindi ti capisco benissimo. Bacioni Ely cara.
Ho appena letto di quest'iniziativa da Vaty…che bella!!!! Mi spiace non poterci essere:(
E che gustosi questi cannoli, veramente eccezionali!!!! Complimenti Veronica! Un bacione!
Bellissima iniziativa anche io purtroppo non ci saro'.Grazie cara baci
Wow! Già un raduno! Bellissimo!!! E buonissime le melanzane, ne porti una porzione?? ^^
Lo farei volentieri cara.Un abbraccio
che bella ricettina!!
e' davvero carino il gruppo!mi spiace solo di poter venire!
E si spiace anche a me 🙁 Grazie per il complimento.Baci
Veronica ma sono assolutamente stupendi!!! WOW ! Buona serata cara!!
Grazie cara mi fa piacere ti piacciano. Buona serata anche a te
conquistano l'occhio e l'anima questi cannoli di melanzane….super originale la ricetta :)))
Grazie Tina. sono contenta che li gradisci.Baci
YAaaaaahooooooo!!
Yaaaaahoooooo ^_^
Che belli questi cannoli, mi piace molto il pistacchio sopra. Complimenti 🙂
Grazie Daniela sei carinissima. Baci
Gustosissimi, le faccio in estate spesso anch'io con vari ripieni! Buon divertimento al raduno a Roma, ciao!
Buoni vero !!! Purtroppo io non ci saro' che disdetta!!!
Che bello, anche tu a Roma 🙂 Finalmente ci potremo conoscere. PS: porta un po' di queste melanzane però! Baci
No cara purtroppo non ci potro' essere ma vi faccio pubblicita' lo stesso.Baci
Beate voi!!!!!! Spettacolo questi rotolini, facili e buoni!!!!
Grazie Giuliana un abbraccio grande
bella ed originale questa ricettina. iniziativa molto bella ed interessante peccato che sia riservato a sole donne! un abbraccio,peppe.
Grazie Peppe,io penso che un galletto nel pollaio non faccia male. Buona giornata.
Questi cannoli sono fantastici, io adoro le melanzane…troppo invitanti!
Grazie Vale provale e mi fai sapere. Un abbraccio
Ma proprio proprio sicura che non ce la fai??? Mi sarebbe piaciuto così tanto conoscere anche te!!!
Un abbraccio tesoro, e grazie!!!!
Si cara sono sicura.Sarebbe piaciuto tanto anche a me. 🙁
Che buoni i tuoi cannoli. Mi hai fatto davvero venire voglia di comprare le melanzane. Baci
Provali cara poi mi fai sapere.baci
Non posso non amare le melanzane….
Bella idea l'evento! complimenti
amelie
Grazie Amelie un abbraccio.
Dei cannoli gustosissimi!!!!! Peccato che per me Roma è troppo lontana… che bella esperienza… Sentiremo il resoconto delle altre blogghine, baci!!!!
Certo sono sicura che faranno un bellissimo reportage.Baci
Te le inventi proprio tutte eh, cannoli di melanzane. Direi un ottima alternativa a quelli dolci.
Complimenti, sei bravissima!!!!
Grazie cara sei un tesoro.Baci
mamma che meraviglia!! farei una cena a base di cannoli, prima salati poi dolci, buoooni!!!
Un' ottima idea ^_^ baci cara
ciaooo piacere di conoscerti complimenti x il blog e per le tue creazioni golose—tua nuova follower 🙂 passa a trovarmi…ti aspetto…
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
ciaooo piacere di conoscerti complimenti x il blog e per le tue creazioni golose—tua nuova follower 🙂 passa a trovarmi…ti aspetto…
http://assaggi-incucina.blogspot.it/
Benvenuta cara, passo a trovarti.
Buonissimi questi cannoli! E sono anche un'idea validissima per quando si invitano i vegetariani, buon'idea. Anche a me è arrivato all'orecchio quest'incontro favoloso, spero di riuscire ad esserci. Un bacione, buona domenica
Vai farai un resoconto anche per me.Grazie cara.Baci
Che idea delizoosa questi cannoli di melanzane, mi sa che te ne rubo un paio per pranzo ;))) hehehehehe.
Bellissima l'idea del BlogGallineRaduno io non potrò esserci mi spiace…. Si vedono a casa mia nella mia Roma…. Che bellissima giornata passeranno :)) felice we :*
Grazie Donatella, credo proprio che si divertiranno un sacco.Seremo li col cuore.Buon w.e.
Gnam gnam!!!!
Passa a trovarmi, c'è una sorpresa per te:
http://semivaniglia.blogspot.it/2013/03/camino.html
floriana
Arrivoooooo!!!!!
Molto originale, Veronica, mi piace molto questa ricetta!
Grazie Any sono contenta che ti piaccia.Buon w.e.
MA che buoni 'sti cannoli…una delizia! Mi dispiace non poter essere dei vostri a Roma, ma il mio pargolo ha un torneo di basket… sarà per la prossima volta ..se poi sarà a Milano…ancora più facile! baci!
grazie elena un abbraccio.
bellessimi! e anche l'abbinamento dei sapori è perfetto, questa ricetta sarà mia! mi ha fatto piacere conoscerti e grazie per aver partecipato al mi blog-evento!
grazie a te cara per la bella iniziativa. benvenuta.
Ciao! Vengo dall’iniziativa Io testo positivo, bella la tua ricetta! Se ti va passa da me http://antoportalerecensioni.blogspot.it/2013/04/oggi-voglio-inserire-una-ricetta-che.html
Ciao! Vengo dall’iniziativa Io testo positivo, bella la tua ricetta! Se ti va passa da me http://antoportalerecensioni.blogspot.it/2013/04/oggi-voglio-inserire-una-ricetta-che.html
Passo volentieri. benvenuta.
Ciao, grazie per aver partecipato alla prima edizione!
E' partita la seconda edizione, se ti va di partecipare questo è il link!
http://iotestopositivo.blogspot.it/2013/10/scambiamoci-una-ricetta-seconda.html
A presto!