Buon Lunedì a tutti !!!! come va? qui da me il tempo e’ una vera e propria schifezza raffiche di vento tipo tromba d’ aria. Avete presente la pubblicita’ della macchina dove lei e’ al super per comprare una minuscola fetta di formaggio al suo lui che se ne sta comodamente seduto dentro il Suv ad aspettarla mentre fuori si scatena la tormenta e in strada tutti volano tra il venticello, compresa la povera malcapitata ( nella tormenta e malcapitata nell’ avere un lui così ^_^) che esce dal super e arranca, arranca, arranca, con la sua piccolissima bustina e i suoi altissimi tacchi a spillo fino ad arrivare in macchina , dove trova quella sottospecie d’ uomo che invece di chiederle se va tutto bene se la ride sotto i baffi perche’ lei e’ a dir poco scompigliata dal vento ? Si che avete presente……….Ecco tutto sto preambolo per raccontarvi che stamattina stavo stendendo la biancheria ed in particolare le lenzuola incurante del “leggero venticello”( a 100 km orari e’ dir poco), entro in casa e dopo un secondo sento un gran rumore metallico tipo ttttooooooingggggg, che anche la mia pestina di 2 anni mi ha chiesto incredulo “mamma che cosa e’ stato?”, mi giro,guardo fuori e orroreee il cordino si era piegato dai lati e le lenzuola svolazzavano come se un tornado se le stesse potando via. Metto la peste nel box esco fuori e urlando come un “lupinaro” (cosi si dice dalle mie parti), riesco a prendere le lenzuola, entro……i miei capelli erano come quelli della malcapitata e la faccia della mia pestina era come quella del suo lui……… Almeno la pestina e’ bimbo si puo’ capire, ma quello della pubblicita’…….secondo voi esistono uomini come quello? Che per 100 g di formaggio manderebbero al rogo le proprie donne? . Bando alle ciance,io mi sono chiusa ermeticamente a casa e ho fatto questi quadratoni di pasta ripiena per consolarmi un po’ dalla dissaventura ^_^.
Ingredienti per 4 persone:
Per la pasta:
100 g di farina 00 Molino Chiavazza
100g di farina di semola di grano duro rimacinata Molino Chiavazza
un pizzico di sale
1 cucchiaio di olio evo
acqua qb
Per il ripieno:
150 g di Duetto Mauri
80 g di pistacchi di Bronte
Per condire:
100 ml di panna da cucina
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
Preparate la pasta disponendo a fontana le due farine mescolate assieme al sale, unite al centro l’ olio evo e cominciate ad impastare con le mani. Aggiungete acqua quanto basta per formare un panetto liscio e ben sodo. Fate riposare il panetto per mezz’ora e nel frattempo preparate il ripieno mescolando il mascarpone al gorgonzola con i pistacchi tritati grossolanamente. Passato il tempo di riposo stendete la pasta con un mattarello su un piano infarinato. La pasta dovra’ avere lo spessore di 2-3 mm. Dividete la pasta a strisce larghe circa 8 cm e lunghe 12 cm. Ponete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni striscia e chiudete la pasta a mo’ di libro e fate uscire l’ aria premendo attorno al ripieno. Sigillate i lati del quadrato facendo pressione con una forchetta. Fate riposare la pasta su una base di legno infarinata per circa 3 ore. Passato il tempo di riposo preparate il condimento versando in una padella la panna con il latte e i grani di pepe rosa, fate cuocere il tutto per circa 2-3 minuti, cuocete la pasta in abbondante acqua salata per 4 minuti, scolatela con l’ aiuto di una schiumarola e mantecatela per un minutino nella padella con il condimento. Impiattate e servite calda. Buon appetito.
Con questa ricetta partecipo al contest di L’ ENNESIMO BLOG DI CUCINA
E faccio gli augurissimi a Vaty “A thai Pianist”che per il suo primo blogcompleanno ha organizzato questo splendido Giveaway, continua cosi’ cara sei bravissima.
Colgo anche l’ occasione per ringraziare Dany di Profumo di zenzero e cannella per avermi donato il premio creato da Una fetta di paradiso. Io lo dono come al solito a tutti voi carissimi amici di penna.
Una ricetta originale e straordinaria!
grazie cara.baci
Io adoro il pistacchio… devo assolutamente provare!!
Provali l' accopiata con il mascarpone e gorgonzola e molto gustosa.Baci
Un macello il vento stamattina.Pure io ho rischiato di volare appesa al mio stendino nel tentativo di bloccarlo!!
Se però la tua chiusura ermetica in casa ti fa produrre questi capolavori…beh…anche il vento ha i suoi lati positivi!
Brava!
Monica
Grazie cara mi trovo in buona compagnia allora.^_^
Veronica, mi hai fatto morire dalle risate ah ah ah! I tuoi quadrotti invece mi fanno sbavare!
Grazie cara. Un abbraccio
Stre-pi-to-si!:P
Grazie Ines felice che ti piacciano. ^_^
Veronica!
Sono pazzeschi!
Mi piacciono tantissimoooooo!
Grazie Silvia !!!^_^
Favolosi e gustosissimi!!! Complimenti!!:)
Grazie mille Simona.Buona serata.
Ahah, Vero! Si, ho presente.. ma dai, sarà mica un 'Uomo' quello, con la U maiuscola?! Ma la cavalleria dov'è finita?? Menomale che ci sono i tuoi quadratoni ripieni.. che vento o no, sistemano l'animo scompigliato! Sei stata bravissima, complimenti amica! 🙂
Grazie Ely sante parole dov'e' finita la cavalleria anche la pubblicita' ci si mette ora ^_^. Un abbraccio cara.
ottimi cara…chissà che buon sapore!
bacione
Si erano buoni te li consiglio.Baci
Ahhaha la chiusura ermetica in casa mi ha fatto morire! Che scena! Buonissimi questi quadratoni, da vero istorante stellato!! Bacio
Grazie cara felice che ti sia piaciuto.Baci
Ciao Veronica, mi sa che il commento di prima non ha preso..:(
Mi hai fatto morire con questo post.. Quando hai parlato dei capelli impazziti e visto che hai accennato al tornado in realtà ti immaginavo come la pubblicità di quella di vigorsol con la bottiglia dell'alito;)
Cara, ma questo quadrotoni devono essere Buonossimi tra mascarpone e postacchi!! Yummy:)
Questo mi permette di ringraziarti perché con garbo, simpatia e tanta dolcezza ci introduci i tuoi piatti piu particolari e si vede che sono sempre ben pensati così da incuriosire tutte noi che passiamo di qui, così da regalarci un momento di dolcezza e armonia ^_^
Grazie per aver partecipato e grazie sempre per le parole belle che sai sempre lasciarmi.
Vaty
E' vero,diciamo che ero un misto tra le due povere malcapitate, sempre di "uomini particolari si tratta" come gli viene in mente di mettere l' alito nella bottiglia!!! ^_^ Comunque cara grazie delle belle parole sono felice di partecipare al tuo bellissimo giveaway.Un Abbraccio
Un vero spettacolo i tuoi quadratoni!!!!Ideali in una giornata uggiosa come quella di oggi!!!!
Bacioni
Grazie cara. Buona giornata.
che lotta titanica povera stella!
La pubblicità non ce l'ho presente, ma hai reso benissimo l'idea!
in ogni caso questi meravigliosi quadratoni, mi consolerebbero persino se avessi un uomo come quello 😉
Baci Veronica, buona giornata e non uscire al vento, mi raccomando!!!
Ahahah e' stata proprio una lotta titanica ^_^ la prossima volta evitero di svolazzare con le lenzuola.baci
Come fare a dire di no al gorgonzola….
E' proprio vero da un tocco in piu' alla ricetta. baci cara.
Cosa vedono i miei occhi!? Delizia!!! 🙂
Grazie Emanuela ^_^
Che bontà, a quest'ora potrei svenire!!!
Grazie Giuly. felice che ti piacciano. Baci
Che bontà pazzesca!!!!!!!! Belli ed eleganti quasi quasi per Natale….
Anche qui ieri c'era un vento pazzesco e oggi neve 🙂 Un bacione!
Beata te che hai la neve qui solo il tornado…. grazie per i complimenti. Un abbraccio.
Gustosissimi! Qui c'è solo pioggia in abbondanza!
ciao
Vale
E qui frediissimo. Ah l' invernooo!!!Baci
Non che voglia fare il difensore d'ufficio, ma se ci sono tanti maschietti 'comodosi' la colpa è anche delle donne, sempre disponibili a fare tutto per loro! (naturalmente a me va bene così).
Ma che buoni questi quadratoni! Ciao e a presto
Ma perche' esistono uomini così comodosi come quello della pubblicita'? Non ci voglio credere ^_^ .A presto Andrea
Stupendi i tuoi quadratoni!!
Per quanto riguarda gli uomini,penso che una parte sia così( spero una stretta minoranza)perchè le mamme li hanno viziati!!
Tu dici potrebbe essere.Benvenuta nel mio blog cara.a presto