Buon Venerdì a tutti. Come vi avevo anticipato ecco un’ altra ricettina, questa volta semplice e leggera, per completare il menu’ a base di Sgombro fresco. E’ un piatto freddo che con questo caldo non fa mica male!!!
Ingredienti per 4 persone:
2 Sgombri freschi di 250 g. ciascuno
mezzo bicchiere di olio extravergine d’ oliva Dante
1 limone bio + la scorza grattugiata
pepe nero macinato fresco
Eviscerate lo Sgombro, lavatelo sotto l’acqua corrente e mettetelo a bollire in abbondante acqua leggermente salata per circa 5 minuti. Scolatelo e fatelo raffreddare. Preparate l’ olio miscelandolo al succo di limone, alla scorza del limone grattugiata e al pepe nero. Fate riposare il tutto per circa 1 ora in frigo. Prendete lo sgombro, toglietevi le lische e le spine e create dei filetti. Adagiate il pesce in un piatto e irroratelo con l’ olio al limone. Guarnite con sale rosso alaea Hawaiano fino e fate riposare il tutto per un’ altra ora. Buon fresco secondo piatto. Baci ^_^
CChe brava che sei stata! Ci voglio provare anch'io!
Ciao cara mi sei mancata ^-^. Il piatto e facilissimo si fa in poco tempo e il risultato e' ottimo. Buon w.e.
Buonissimo!
Io lo faccio alla Giapponese anche… na trafila per farlo poi che non ti dico….
ma così è semplice, fresco Delizioso ! Me gusta. me gusta!!
Un abbraccio
Lucy 🙂
grazie un abbraccio anche a te e buon w.e.
Ed ecco la seconda parte…prima un primo da favola e adeso un scondo buonissimo! bravissima veronica! molto gustoso! buon week end
Grazie felice che ti piaccia Buon w.e anche a te
Molto buono, però misà che ci vuole molta pazienza per prepararlo!!!
Ti diro' lo puoi fare eviscerare in pescheria e per sfilettarlo e' un pesce con spine abbastanza grosse quindi si fa in un attimo. Baci cara.
un piatto leggero adatto all'estate, baci
Grazie care buon w.e.
Mi piace moltissimo questa ricetta di sgombro, naturale e freschissimo!
Te lo consiglio baci.
Fresco, facile e veloce. E non si accendono i fornelli a lungo. 1000000punti simpatia!!!! Piatto super estivo! Brava
grazie sei sempre carinissima^_^
Una ricetta che mia madre fa spesso ed è molto buona. Ciao.
Buona vero? Buon w.e.
UNA BELLA IDEA…VELOCE….GUSTOSA E SOPRATTUTTO LEGGERA!
Grazie cara. Buona settimana ^_^
Buono questo sgombro!
Il pesce è ottimissimo per l'estate.
Ottimo.
Buon inizio settimana.
Inco.
Grazie anche a te.