Dolci armonie

La coppa alla crema di cocco e ciliegie caramellate allo sciroppo d’ acero e … i Finalisti del contest “La cena a casa di amici”

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COPPA POLOPLAST
Buongiorno a tutti carissimi, eccoci a meta’ settimana ed io con la scuola della pestina che sta per chiudere e organizzazione della sua festa di compleanno mi ritrovo con pochissimo tempo da dedicare a voi e al mio bloggino.  Oggi pero’ mi fermo un po’ e vi lascio questa coppa fresca da assaporare in veranda e…..anche i nomi dei blog finalisti al mio contest “La cena a casa di amici”. Partiamo con la ricettina del giorno…….

Ingredienti per 2 coppe:
Per la crema al cocco:
500 ml di latte
2 cucchiai di cocco rape’
4 cucchiai di zucchero
1 bacca di vaniglia
2 cucchiai di amido di mais
Per le ciliegie caramellate:
300 g di ciliegie denocciolate
30 g di sciroppo d’ acero
cocco rape’ per guarnire

Preparate la crema, in un pentolino versate il latte assieme al cocco e ai semi della bacca di vaniglia, accendete il fuoco e fate cuocere il tutto a fiamma dolce, prima che il latte vada in ebollizione spegnete il fuoco e fate raffreddare. Filtrate con un colino a maglie strette il latte per togliere i semi di vaniglia e il cocco, rimettetelo nel pentolino e aggiungete l’ amido di mais e lo zucchero. Mescolate il tutto per evitare che si formino grumi e mettete sul fuoco, cuocete la crema a fiamma dolce, mescolando bene e non appena sara’ addensata toglietela dal fuoco fatela intiepidire e versatela nelle coppe. Ponete le coppe in frigo per circa un’ ora. Preparate le ciliegie, togliete il nocciolo tagliatele a meta’ e ponetele in un padellino assieme allo sciroppo d’ acero, fate cuocere il tutto per circa 5 minuti mescolando frequentemente. Togliete le coppe dal frigo e adagiatevi sopra le ciliegie, guarnite con del cocco rape’ e buon dessert all’ aria aperta !!!  
Come vi ho annunciato ecco a voi i finalisti del contest ” La cena a casa di amici” e le loro splendide ricette, a giorni I VINCITORI !!! Baciiiii

CATEGORIA DOLCE



CATEGORIA SALATO

Bauletti di Zucchine
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CATEGORIA HAND MADE

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Insalata di pasta mediterranea, i 500 e il provino della famiglia della pasta !!!

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Piatto trasparente POLOPLAST
Tovaglietta all’ americana GreenGate
Buongiorno a tutti carissimi !!!Siamo gia’ a meta’ settimana e piano piano si sta avvicinando Giugno che per me vuol dire l’ inizio dell’ Estate e di un periodo, si spera , piu’ sereno e rilassante. Intanto la scorsa settimana mi sono divertita a fare un provino per la serie televisiva RIS che girera’ qui nella mia citta’, quindi alle 8.30 del mattino sono passata a casa delle mie sorelle gemelle e tutte insieme ci siamo dirette alla volta della sala in cui facevano i casting. Non vi dico!!! dalle 8.30 alle 11.00 fuori dai cancelli sembrava ci fosse la rivoluzione Francese come minimo eravamo in 500 tra studenti, mamme con bimbi neonati al seguito, pensionati ultraottantenni che si spacciavano per sessantenni (limite d’eta’ per partecipare ai provini), tutti e dico tutti gli attori delle tragedie, tutte le modelle esistenti nella mia citta’ e per finire anche le ereditiere dell’ impero della pasta Ga….lo !!!! Ora voi vi starete chiedendo, si vabbe’ anche le ereditiere!!!! ma perche’ non lo sapevate che io e le mie sorelle siamo le eredi dell’ impero della pasta e ci divertiamo ad andare ai provini per le comparse ???? Uahahahah vi dico solo che avevamo segnato il nostro nome e cognome in una lista e quando un membro dello staff ci ha chiamato ha detto ” Si preparino il n° 32-33-34 quelle della famiglia della pasta!!!” ed io “si arriviamo”, a quel punto tra i 500 e’ calato un silenzio tombale ed hanno cominciato a guardarci in cagnesco. Ma secondo voi ci hanno creduto veramente che eravamo le figlie dell’ impero della pasta ????  no perche’ secondo i 500 e’ una cosa normale che delle ricche ereditiere se ne vadano in giro per l’ Italia a fare i provini per le comparsate, ad aspettare ore sotto un sole cocente, in mezzo alla gente strette come sardine per poi farsi fare una fotografia !!! A raga’ io per sicurezza, fatta la foto me la sono data a gambe levate per paura di essere linciata con i tacchi a spillo delle modelle e mi sa che nel mondo dello spettacolo devo trovarmi un cognome d’ arte, ummm………..Veronica Pasta, vi piace ^_^ !!!! 
E per restare in tema oggi una bella insalata di pasta, fresca semplice e gustosissima. 
Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta formato caserecce
4 pomodori varieta’ Costoluto Igp di Pachino
2 mozzarelle fior di latte da 125 g ciascuna
6 olive nere Siciliane al forno
mezzo bicchiere d’ olio extravergine d’ oliva ConDisanoDante
uno spicchio d’ aglio
sale
pepe nero macinato fresco
timo
maggiorana
origano
erba cipollina

Mescolate in una ciotolina l’ olio evo assieme al timo, l’ origano, la maggiorana e lasciate riposare il tutto per circa mezz’ ora. In un ‘altra ciotola ponete i pomodori e la mozzarella tagliati a tocchetti, aggiungete lo spicchio d’ aglio schiacciato e le olive. Trascorso il tempo di riposo aggiungete l’olio al pomodoro e alla mozzarella, mescolate bene il tutto, togliete lo spicchio d’ aglio  e regolate di sale e di pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua  salata, scolatela al dente e passatela per un istante sotto l’ acqua corrente per fermare la cottura, scolate bene nuovamente.Versate la pasta nella ciotola con il condimento di pomodoro e mozzarella ed amalgamate  il tutto, terminate aggiungendo abbondante erba cipollina e servite. Buon pranzo !!!    

Colgo l’ occasione per ringraziarvi di aver partecipato al mio contest “La cena a casa di amici” che si e’ concluso ieri, le vostre ricette e i lavori hand made sono deliziosi e io e mia sorella Virginia avremo un bel da fare a scegliere i vincitori, quindi a giorni vi daremo il responso.  
Inoltre volevo ringraziare la simpaticissima Paola del blog Il Piacere Dei Sensi per avermi conferito questo premio graditissimo 

E la fantastica zietta Consuelo del blog I Biscotti Della Zia  per questo bellissimo premio 

Io come sempre lo giro a chi vorra’ prelevarlo. Baciiiii!!!!

Gelatelli yogurt e piu’ frutta light di amarene

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Vassoio rotondo POLOPLAST
Buongiorno a tutti carissimi !!!! Si avvicina un altro fine settimana e io tra mille cose da  fare non me ne ero accorta !!!! Mi scuso con tutti voi per l’ assenza dal mio e dai vostri blog, spero di riuscire a recuperare e di venirvi a trovare al piu’ presto. Oggi pero’ non potevo lasciarvi senza un bel gelatello dato il rialzo delle temperature e la voglia incombente di fresco e complici le meravigliose confetture inviatemi dall’ Azienda Vis Prodotti Tipici Valtellinesi che con grande piacere ha voluto rinnovare la collaborazione col mio blog ho ideato questa merenda fresca e leggera. La scelta tra le varie confetture che mi sono state inviate e’ caduta su questa delizia alle amarene Piu’ Frutta Light  senza zucchero aggiunto e con sole 57 Kcal. per 100 g, praticamente la frutta intera allo stato puro  !!! Vis trasferisce in ogni suo prodotto tutto il gusto, la genuinità e il sapore della Valtellina. Tutta la gamma, dalle confetture alle creme e al miele, dai dolci alle specialità alla frutta, viene realizzata partendo da ingredienti semplici e naturali. La frutta, cuore delle ricette Vis, viene accuratamente controllata e selezionata prima di essere ammessa al processo di trasformazione. La lavorazione avviene utilizzando solo modalità operative dolci per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali della frutta. La volontà di essere un’azienda dinamica ed in linea con le tendenze del mercato, porta Vis, ogni anno, ad inserire in assortimento prodotti nuovi che soddisfino le esigenze del consumatore moderno. Per ulteriori informazioni sui prodotti e sull’ azienda potete visitare il sito http://www.visjam.com/.
Ecco la ricetta semplicissima e veloce ma tanto buona ^_^. Baci baci !!!!!
Ingredienti per circa 4 gelatelli:
150 g di yogurt bianco 
50 g di zucchero
In una ciotola mescolate assieme lo yogurt e lo zucchero, aggiungete la confettura di amarene ed amalgamate bene gli ingredienti.  versate il composto ottenuto negli stampi da maxistecco o da ghiacciolo e lasciate riposare in freezer per almeno 6 ore. Prima di servire fate riposare i gelatelli fuori dal freezer per circa due minuti. 

Ed ecco anche le meravigliose confetture in linea con la stagione estiva che si avvicina che l’ azienda Vis mi ha inviato.

Pappardelle alla crema di zucchine bianche e uova di lompo

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Buongiorno a tutti carissimi !!!! finalmente Venerdì che bello un altro fine settimana si avvicina speriamo all’ insegna del sole e della serenita’. Qui a Siracusa sono iniziate le rappresentazioni classiche al teatro Greco ed ho in mente di andarmi a godere Verso Argo che non ho mai visto e tra l’ altro con una interprete bravissima Mita Medici, speriamo quindi che il tempo sia clemente. Oggi dopo tanti dolcini e’ tornata la mia voglia di salato e di pasta, e che pasta!!! le pappardelle deliziose che l’ azienda Panarese Val d’ Orcia  mi ha regalato in occasione della finale di Risate e Risotti ad Orvieto. Quindi buon pranzo e buon fine settimana a tutti !!! Baciiii.
Ingredienti per 4 persone: 
400 g di pappardelle Panarese Val d’ Orcia 
3 zucchine bianche 
4 cucchiaini di uova di lompo
la buccia di un limone bio
olio extravergine d’ oliva ConDisano Dante
pepe bianco
1 spicchio d’ aglio
sale
In una padella versate mezzo bicchierino di olio evo e fate soffriggere per 3 minuti uno spicchio d’ aglio schiacciato, togliete l’ aglio, aggiungete in padella le zucchine tagliate a tocchetti e fatele stufare per circa 10 minuti coprendole con un coperchio e rimescolandole di tanto in tanto. A cottura ultimata prelevate dalla padella le zucchine lasciandone da parte alcune e frullate le altre assieme a 3 cucchiai di olio evo in un minipimer. Cuocete la pasta in abbondante acqua non troppo salata, aggiungete nel frattempo alla crema di zucchine 2-3 cucchiai di acqua di cottura,  scolate la pasta e mettetela in padella, aggiungete anche la crema di zucchine, le uova di lompo, il pepe bianco e mantecatela per un minuto. Grattugiate sopra la pasta la scorza del limone e impiattate. Ultimate la presentazione mettendo sopra la pasta i tocchetti di zucchine precedentemente messi da parte e buon pranzo!!!   

Crostata alla crema bianca, pinoli e pistacchio

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Tovaglietta e piatto in porcellana GreenGate
Buongiorno a tutti carissimi !!! Passato bene il w.e? devo dire che il mio fine settimana e’ stato abbastanza intenso, sabato ci siamo dedicati a visitare la mostra di mia sorella/artista Virginia, Domenica oltre alla festa della Mamma nella mia citta’ si festeggiava Santa Lucia delle quaglie ed essendoci anche 30° ne abbiamo approfittato per fare una capatina al mare dove sembrava di essere a Ferragosto, gente che faceva il bagno, che prendeva il sole, la spiaggia cocente. Finalmente il bel tempo sembra essere arrivato. Oggi ancora un dolcino, una bella crostata delicata che ho voluto postarvi perche’ e’ di una bonta’ infinita, ve la consiglio vivamente. 

Ingredienti per la base ( per uno stampo di 23 cm di diametro):

175 g di farina 00 Molino Chiavazza
5 g di lievito per dolci
60 g di zucchero
35 g di olio di semi di girasole Topazio
1 uovo bio
1 pizzico di sale
Ingredienti per la crema bianca:
1 tuorlo e mezzo d’ uovo bio
50 g di zucchero
35 g di farina Antigrumi Molino Chiavazza
mezza bustina di vanillina
250 ml di latte 
la scorza intera di 1 limone bio
100 ml di panna montata
1 cucchiaio di pinoli
granella di pistacchio
Preparate la crema scaldando in un pentolino il latte con la scorza del limone tagliata a grossi pezzi, non fate bollire il latte spegnete il fuoco e lasciate la scorza del limone in infusione per circa 15 minuti dopodicche’ toglietela dal latte. Sbattete con una frusta elettrica le uova assieme allo zucchero e alla vanillina, aggiungete al composto la farina setacciata, amalgamate bene il tutto e versatelo nel latte. Rimettete il pentolino sul fuoco e mescolate il composto fino a che sara’ diventato denso e cremoso. Fate raffreddare la crema, aggiungete la panna montata mescolando dall’ alto verso il basso fino ad ottenere un composto liscio, ponete da parte la crema e preparate la base della crostata. In una ciotola mescolate la farina assieme al lievito, al sale e  fate un buco al centro, unite all’ interno della fontana l’ uovo , l’ olio, lo zucchero e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Disponete il panetto sopra un foglio di carta forno pressatelo leggermente, poggiatevi sopra un altro foglio di carta forno e col mattarello stendete un cerchio di circa 25 cm di diametro e di circa mezzo cm di spessore. Togliete  la carta forno dalla parte superiore e disponete il cerchio di pasta con sotto la carta forno in uno stampo rotondo. Tagliate l’ eccesso di pasta dei bordi distanziandovi dal bordo dello stampo di circa 1 cm. Punzecchiate con una forchetta la base interna della pasta e versatevi sopra la crema bianca, livellatela bene e arrotolate leggermente verso l” interno i bordi della pasta. Aggiungete sopra la crema i pinoli e la granella di pistacchio. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Sfornate, fate raffreddare e servite (potete anche conservare la crostata in frigo e servirla fresca). Baciiii.

La fluffosa al limone

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Tovaglietta GreenGate
Buongiorno a tutti carissimi !!! eccoci a mercoledì, questa settimana sembra mi stia passando tra le mani velocissima, forse perche’ causa di forza maggiore sono a casa con la pestina e non ho fatto altro che spignattare e mettere le mani in pasta, di conseguenza mi sono riempita di farina dalla testa ai piedi. Guardandomi allo specchio ho avuto un tragico deja vu, di quando lavoravo in Ortigia, un cantiere a cielo aperto, ristrutturazioni di palazzi d’ epoca ovunque!!! un pomeriggio ero in grave ritardo in ufficio per la grossa difficolta’ a trovare parcheggio, giravo e rigiravo come una trottola cercando di infilarmi in posti di un metro e nei miei giri interminabili vedevo sempre sul lato della strada un posto meraviglioso sprecato da una montagnola di cemento in polvere. Basta ora parcheggio proprio li dove c’ e’ quella montagnola di cemento!!! Cosa ne dite voi (che ormai mi conoscete), avrei dovuto farlo…… ???? NON L’ AVESSI MAI FATTOOOO!!! Gia’ la fase del parcheggio e’ stata alquanto difficoltosa, la macchina sembrava tenesse su due ruote, ma ancor piu’ devastante e’ stata l’ uscita da quella macchina!!! Scendo, mi volto e patapuffete ……. in un attimo sono sprofondata dritta dritta dentro quelle sabbie mobili simili a farina. Non vi dico quando mi sono rialzata, un panettiere a cui e’ caduto un sacco di farina a dosso era niente al mio confronto, la borsa sembrava il secchiello per il mare pieno di sabbia, pantaloni (naturalmente neri) erano inguardabili, la mia faccia era simile alle foto di quelle signore che sifanno le maschere di bellezza e si tolgono i cetrioli dagli occhi !!! I miei capelli (credo che il cemento avesse fatto reazione col gran sudore che ho buttato per rialzarmi) erano dritti tipo il gruppo degli Europe. Ho chiamato in ufficio e ho detto al mio capo ” guarda devo correre a casa perche’ sono caduta nella cuacina ( calce) ” e Lui “Ma come ci sei caduta con tutta la macchina ????” Si vabbeeeee ^_^ Risultato borsa, pantaloni ,capelli da buttare , doccia e di nuovo via in cerca di un posto…..
Oggi vi lascio questa deliziosa torta della bravissima  Monica del blog Dolci Gusti, ero troppo curiosa di assaggiarla, la fluffosa come la chiama lei che per me resta tra le migliori torte che abbia mai mangiato, soffice, con l’ aroma di limone che si sente benissimo, alta, insomma meravigliosa. Io ho dimezzato le dosi, apportato delle piccole variazioni ed ho usato uno stampo normale dai bordi alti ma l’ ideale sarebbe quello da chiffon cake che si puo’ capovolgere in quanto dotato di piedini.  Grazie grande Monica <3. La ricetta originale la trovate QUI  sul suo blog.

Ingredienti per uno stampo senza foro dai bordi alti di 20 cm di diametro:

150 g di zucchero
3 uova bio
80 g di spremuta di limone bio filtrata
scorza di un  limone bio
60 g di olio di  Mais Vitaminizzato Dante ( quella di Monica prevede olio di riso)
mezza bustina di lievito per dolci
la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio
zucchero a velo per guarnire
Setacciate assieme in una ciotola la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il lievito.  Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve ferma questi ultimi. Fate un buco al centro della ciotola con la farina e versate in questo ordine e senza mescolare: l’olio, i tuorli, la spremuta del limone, la scorza del limone grattugiata, ora potete  mescolare gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate dall’ alto verso il basso. Versate il composto nello stampo, imburrato e infarinato. Infornate la torta a 165° per 55 minuti e poi a 175° per 10 minuti. Sfornate, fate freddare la torta nello stampo capovolto, (io non avendo lo stampo con i piedini ho optato per la soluzione che vedete in foto) sformatela  e guarnitela con con zucchero a velo.

 

Et voila’ la fluffosissima………..

 

Cookies & Brownies

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BOX ASPORTO POLOPLAST
Buongiorno a tutti carissimi !!! Passato bene il w.e.? io l’ ho passato in casa, la mia pestina e’ di nuovo con la febbre e per consolarlo un po’ mi sono messa con le mani in pasta e ho sfornato dolci a go go, Sabato una bella torta e Domenica mi sono dedicata a realizzare coockies in versione piu’ leggera senza burro e brownies. La pestina e’ stata felice, io ero esausta ma soddisfatta del lavoro ottenuto. Mi scuso fin da ora se non potro’ essere molto presente nei vostri blog ma sappiate che vi ho nel cuore <3
Ingredienti per circa 20 cookies:
350 g di farina 00 Molino Chiavazza
10 g di lievito per dolci
120 g di zucchero
70 g di olio extravergine d’ oliva ConDisano Dante
2 uova bio
1 fialetta di essenza di vaniglia
150 g di cioccolato dell’ uovo di Pasqua
Rompete la cioccolata dell’ uovo di Pasqua a piccoli pezzi, infarinatela e ponetela in freezer per circa 15 minuti. Mescolate in una ciotola le uova assieme allo zucchero, aggiungete l’ olio, la fialetta di essenza di vaniglia, la cioccolata uscita dal freezer, amalgamate il tutto ed unite farina e il lievito. Impastate il composto fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Staccate dei pezzetti di pasta dal panetto e schiacciateli bene con le mani, ponete i biscotti su una leccarda ricoperta da carta forno e infornate a 180° per 10 minuti e poi 2 minuti in modalita’ grill. Sfornate fate intiepidire e servite con un bel bicchiere di latte.

Ingredienti per i brownies al cioccolato di Nigella:
150 g di farina 00 Molino Chiavazza
300 g di zucchero di canna
75 g di cacao amaro in polvere
150 g di burro Paesanella Brazzale
4 uova
150 g di cioccolato fondente io quello delle uova di pasqua
1 cucchiaino di rum scuro
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
zucchero a velo per guarnire

Fate fondere a bagno maria il burro e incorporate il cacao setacciato e lo zucchero , continuate la cottura a bagno maria rimescolando fino a quando lo zucchero sara’ completamente sciolto. Togliete la pentola dal fuoco ed unite la farina, il bicarbonato, il pizzico di sale ed amalgamate il tutto. Sbattete le uova ed aggiungetele al composto, rimescolate ed unite il rum e il cioccolato a pezzettini. Mescolate bene e versate il composto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata. Infornate a 190° per 20 minuti, sfornate fate raffreddare i brownies e tagliateli a cubotti, guarnite con zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di La Cucina di Esme 
E alla raccolta di Beatitudini in Cucina 

Colgo l’ occasione per ringraziare la gentilissima Amelie del blog  Il caffe’ delle donne per avermi conferito questi graditi premi che io come sempre giro a chi vorra’ prelevarli.

 

Crepes primaverili con cuori di carciofo, fave e paprika

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Buongiorno a tutti carissimi !!!! Andato bene questo lungo fine settimana? Io devo dire che il 25 Aprile e’ stata una giornata caldissima 30 ° incredibile!!! Ora invece temperature piu’ basse e vento fortissimo, speriamo passi in fretta. Oggi una ricettina con ingredienti di stagione che io amo, fave e cuori di carciofo racchiusi da una bella crepe. Ogni volta che preparo le crepes mi ricordo del periodo universitario quando per arrotondare lavoravo par time, ho lavorato come commessa, come segretaria e come dimostratrice di testi romagnoli alla fiera campionaria della mia citta’. A fare le crepes e a dimostrare come funzionava il testo non mi batteva nessuno !!! Ne ho venduti infiniti, tanto che il padrone dello stand mi voleva portare in giro con se alle fiere campionarie d’Italia, ma mi ci vedete !!!! io proprio no!!! Anni beati !!! dai passiamo alla ricetta.  
Ingredienti per circa 4 crepes:
1 uovo bio
2 cucchiai di farina 00
mezzo cucchiaino di paprika piccante
sale 
1 bicchiere di latte freddo
1 cucchiaino di olio evo
Per il ripieno:
150 g di fave fresche al netto dei baccelli
4-5 cuori di carciofi freschi
1 cucchiaio di cipolla tritata
sale
olio extravergine d’ oliva ConDisano Dante
100 g di pecorino romano grattugiato
pepe rosso in scaglie e paprika per guarnire
Preparate le crepes mixando con una frusta elettrica  l’ uovo, il latte, l’ olio, la farina, il sale e la paprika. Fate riposare la pastella per circa un’ ora in frigo, nel frattempo preparate il ripieno, in una padella fate imbiondire la cipolla, aggiungete le fave e un mestolo d’ acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 5 minuti. Unite alle fave i cuori di carciofo, un altro mestolo d’ acqua e continuate la cottura per altri 10 minuti sempre coprendo la padella con un coperchio e rimescolando di tanto in tanto, regolate di sale. Prendete la pastella dal frigo e cuocete le crepes in una padella antiaderente con i bordi bassi leggermente oleata  mettendo un mestolo di composto e distendendolo formando un cerchio col dorso del mestolo. Fate cuocere le crepes 2 minuti per lato. Componete le crepes mettendo al centro per lungo il ripieno e aggiungendo una spolverata di pecorino romano grattugiato. Richiudete le crepes a libro, guarnite l’ esterno con ancora pecorino romano, peperoncino rosso a scaglie e paprika. Se volete potete ripassare in forno qualche minuto le crepes per far sciogliere il formaggio. Buon appetito!!!!!

La macchinina 3D !!!

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Vassoio rettangolare POLOPLAST
Buongiorno a tutti carissimi !!! passata bene la Pasqua ? spero abbiate passato dei giorni felici in allegra compagnia. Per me tutto in famiglia, ho passato giorni tranquilli all’ aria aperta e mangiando dall’ inizio alla fine di queste feste. Oggi un’ idea carina da realizzare per la merenda o colazione dei vostri bimbi , una bella macchinina (mio figlio e’ fissato con la Mercedes si capisce che e’ lei no!!!!) 3D in pasta frolla al cioccolato e vaniglia.
Ingredienti per una macchina:
350 g di farina 00 Molino Chiavazza
10 g di lievito per dolci
120 g di zucchero
70 g di olio extravergine d’ oliva ConDisano Dante
2 uova bio
1 bustina di vanillina
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di cioccolato fondente
Mescolate la farina assieme alla vanillina e il lievito e disponetela a fontana su un piano da lavoro, unite al centro le uova , l’ olio, lo zucchero e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Dividete il panetto a meta’ e aggiungete in una meta’ il cacao in polvere, impastate bene fino a che il panetto prendera’ il colore marrone. Stendete il panetto al cacao a 3 mm di spessore con un mattarello su un piano infarinato e con l’ aiuto di un  righello tagliate i laterali della macchina, il tetto, il cofano anteriore e posteriore . Decorate l’ auto con la pasta bianca,  ritagliate con un coppapasta 4 cerchi di spessore di 1 cm per ricavare le ruote e decoratele. Con la pasta avanzata potete realizzare dei biscotti, io li ho inseriti alla fine dentro e sopra la macchina. Ponete tutti i pezzi della macchina su una teglia ricoperta da carta forno e infornate a 180° per circa 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare. Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente ed utilizzatelo come collante per assemblare la macchinina. Aspettate che il cioccolato si indurisca e……….. merenda !!!!
Con questa ricetta partecipo al contest di  Photo and Food  e Lovin’ Mama
E alla raccolta di Le Padelle Fan Fracasso

Torta di rose e Buona Pasqua !!!!

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Buongiorno a tutti carissimi !!! oggi vi lascio un’ idea dolce e golosissima da portare come dessert al vostro pranzo Pasquale o al pic-nic di Pasquetta. La ricetta l’ ho presa dalla Torta Beatrice o torta di rose come la chiamo io di Alessandra Spisni  che ho trovato QUI , una bonta’ con ripieno di crema al cioccolato e cioccolato bianco.

Colgo anche l’ occasione per augurare a tutti voi una Serena e Felice Pasqua in compagnia dei vostri cari. Baciiiii !!!!