Dolci armonie

Gelatelli yogurt e piu’ frutta light di amarene

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Vassoio rotondo POLOPLAST
Buongiorno a tutti carissimi !!!! Si avvicina un altro fine settimana e io tra mille cose da  fare non me ne ero accorta !!!! Mi scuso con tutti voi per l’ assenza dal mio e dai vostri blog, spero di riuscire a recuperare e di venirvi a trovare al piu’ presto. Oggi pero’ non potevo lasciarvi senza un bel gelatello dato il rialzo delle temperature e la voglia incombente di fresco e complici le meravigliose confetture inviatemi dall’ Azienda Vis Prodotti Tipici Valtellinesi che con grande piacere ha voluto rinnovare la collaborazione col mio blog ho ideato questa merenda fresca e leggera. La scelta tra le varie confetture che mi sono state inviate e’ caduta su questa delizia alle amarene Piu’ Frutta Light  senza zucchero aggiunto e con sole 57 Kcal. per 100 g, praticamente la frutta intera allo stato puro  !!! Vis trasferisce in ogni suo prodotto tutto il gusto, la genuinità e il sapore della Valtellina. Tutta la gamma, dalle confetture alle creme e al miele, dai dolci alle specialità alla frutta, viene realizzata partendo da ingredienti semplici e naturali. La frutta, cuore delle ricette Vis, viene accuratamente controllata e selezionata prima di essere ammessa al processo di trasformazione. La lavorazione avviene utilizzando solo modalità operative dolci per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali della frutta. La volontà di essere un’azienda dinamica ed in linea con le tendenze del mercato, porta Vis, ogni anno, ad inserire in assortimento prodotti nuovi che soddisfino le esigenze del consumatore moderno. Per ulteriori informazioni sui prodotti e sull’ azienda potete visitare il sito http://www.visjam.com/.
Ecco la ricetta semplicissima e veloce ma tanto buona ^_^. Baci baci !!!!!
Ingredienti per circa 4 gelatelli:
150 g di yogurt bianco 
50 g di zucchero
In una ciotola mescolate assieme lo yogurt e lo zucchero, aggiungete la confettura di amarene ed amalgamate bene gli ingredienti.  versate il composto ottenuto negli stampi da maxistecco o da ghiacciolo e lasciate riposare in freezer per almeno 6 ore. Prima di servire fate riposare i gelatelli fuori dal freezer per circa due minuti. 

Ed ecco anche le meravigliose confetture in linea con la stagione estiva che si avvicina che l’ azienda Vis mi ha inviato.

Gelato morbidissimo alla pesca tabacchiera ed eccomi di nuovo tra voi !!!

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Buon pomeriggio a tutti !!!! Eccomi di nuovo tra voi dopo un periodo di riposo e di vacanza dal mio bloggino. Devo dire che questa estate e’ stata veramente rilassante, io e la mia famiglia l’ abbiamo passata in allegria al mare dalla mattina alla sera, ho preso tanto di quel sole che sono passata da un colorito olivastro al nero ebano di Naomi Campbell ( sogniamo per qualche istante ^_^), chi mi incontra rimane stupefatto dalla mia abbronzatura  “Veronica ma sei andata alle Maldive quest’ anno? sei nera !!!” “no” dico io “veramente sono stata a Ragusa” ” e no!!! non puo’ essere…e ti sei abbronzata cosi'” e io nella mia mente penso, ma perche’ alle Maldive c’ e’ un sole piu’ potente di quello Siciliano? BoH !! Comunque oggi giornata di ritorno alla routine, mio marito al lavoro, pulizie generali del Lunedì , un po’ di malinconia, l’unica nota positiva… sedermi nuovamente davanti al pc per venirvi a trovare e condividere le ricette dell’ estate che ancora secondo me ha da regalarci tante emozioni. Quindi godetevi questo gelatino cremosissimo, facile da fare senza gelatiera e gustiamoci ancora per un po’ il profumo dell’ estate. Bacibaci cari.
Ingredienti:
150 g di zucchero semolato
150 g di panna per dolci
zucchero di canna per guarnire
Sbucciate le pesche, togliete il nocciolo e frullatele fino a ridurle in crema. In una ciotola mescolate bene le pesche con  lo zucchero e la panna, versate il composto ottenuto in una vaschetta in plastica dai bordi non troppo alti e chiudetela con un coperchio. Ponete il tutto in freezer e mescolate il gelato ogni trenta minuti per evitare che si cristallizzi fino ad ottenere la densita’ che si preferisce. Prima di servirlo uscite per 2-3 minuti la vaschetta dal freezer, mettete il gelato nelle coppette e guarnite con dello zucchero di canna. Buona fresca merenda e alla prossima !!!

Frappe all’ albicocca e ciliegie castagnole e BUONE VACANZE A TUTTIII !!!!

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Buon pomeriggio carissimi !!! Oggi un post per augurare a tutti voi BUONE VACANZE e per ringraziarvi di quest’  anno passato insieme. Il mio bloggino e’ ormai online da due anni e mezzo e quest’ ultimo periodo mi ha dato modo di conoscere persone fantastiche, chi mi segue con tanto piacere da altri paesi, il gruppo delle Gallinelle belle che  io letteralmente amo, tutti voi che con grande gentilezza e mai senza essere fuori luogo passate da qui e mi lasciate commenti che mi fanno felice. Così ho deciso di brindare con voi con un bel frappe’ rinfrescante e di concedermi qualche giorno di riposo con la mia famigliola. Non temete pero’ al ritorno delle vacanze saro’ qui  rigenerata (si spera) a rompervi le b..le nuovamente, come e’ mio solito.  Ancora Grazie e un bacioabbraccio a tuttiiii!!! Gioiose e serene vacanze belli !!!!
Ingredienti per 2 frappe:
6 albicocche
10 ciliegie castagnole
4 cucchiai di zucchero
4 cubetti di ghiaccio
300 ml di latte freddo
Lavate le albicocche, privatele della pellicina, snocciolate le ciliegie e mettete tutto in frullatore assieme allo zucchero, il latte e i cubetti di ghiaccio. Date una bella frullata per circa 3 minuti e versate in una brocca. Riponete il frappe’ in freezer per un’ oretta prima di servire. A’ salute!!!!
                                    

Limonata……Limonata a garganelle !!!!

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Buongiorno a tutti !!!! Come va ??? Scusate carissimi la mia poca presenza nei vostri blog ma ho avuto dei  giorni stressantissimi, tra lavoro, pestina, acquisto della cameretta della pestina e faccende quotidiane mi sono volati due giorni. Ieri sera per esempio quando sono tornata a casa stavo malissimo un mal di testa che non vi dico e ….una sensazione…….di arsura……..ma di arsura……..come posso spiegarvi……..Avete presente il film di Aldo, Giovanni  e Giacomo, “Chiedimi se sono felice” ? quando Aldo nel suo finto letto di morte chiede alla zia Caterina “acqua gassata a garganelle” ? (se non la ricordate vedetevi questa scena), ecco io stavo proprio messa come lui. All’ improvviso l’ illuminazione !!!!! mi dirigo come un cammello con la lingua di fuori dopo giorni di cammino nel deserto verso il freezer e la vedo…….eccola……la mia oasi di salvezza, l’ avevo preparata il giorno prima ed era lì ad aspettarmi e come Aldo gridavo “Limonata…….limonata a garganelle”. L’ ho bevuta, il mal di testa e’ passato e ho avuto il mio momento di felicita’.
Ingredienti: (tempo di preparazione 15 minuti)
1 l di succo di limoni biologici
1 Kg di zucchero

fragole per guarnire

Lavate i limoni e tagliateli a meta’, spremeteli per ricavarne il succo e versatelo in un contenitore con il tappo ermetico per il freezer, aggiungete lo zucchero e mescolate a freddo fino a che lo zucchero si sara’ disciolto. Chiudete il contenitore e riponetelo nel freezer per una notte intera. Utilizzate questo elisir di felicita’ mettendo due cucchiai di limonata dentro un bicchiere d’ acqua naturale o frizzante (naturalmente acqua fredda) o ancor meglio te’ freddo e mescolate bene, guarnite il tutto con fragole o frutta a piacere. Potete anche fare delle brocche e servirle quando avete ospiti, in 500 ml di acqua o te’ mescolate 5 cucchiai di limonata. Abbiate cura di riporre nuovamente il contenitore ermetico con la limonata dentro il freezer non appena prelevate il necessario per realizzare la bibita. Si conserva per mesi o anche per pochi giorni se siete assetati come me ^_^    Buona limonata a garganelle !!!
E dato che questa bibita mi ha dato la felicita’ ed e’ realizzata Homemade con ingredienti che piu’ naturali non si puo’ dedico quest’ altra ricettina alla Roby. 
Con questa ricetta partecipo al contest di The Dreaming Seed