Buongiorno a tutti !! Oggi dopo tanti dolcini vi propongo una ricettina salata. Un bel primo veloce ma con ingredienti eccellenti che esaltano il gusto dei fusilli trafilati all’ oro dell’ Azienda Verrigni .
Ingredienti per 4 persone:
450 g di Fusilloro Verrigni
1 cespo di radicchio
200 g. di provola Ragusana affumicata
1 bicchierino di olio extravergine d’ oliva Dante
pepe nero macinato fresco.
Mondate e lavate il cespo di radicchio e tagliatelo a fettine sottili. In un’ ampia padella versate dell’ olio evo e aggiungete il radicchio, fatelo rosolare per circa 5 minuti e regolate di sale e pepe nero macinato fresco. Nel frattempo tagliate la provola affumicata a dadini piccolissimi e unite al formaggio mezzo cucchiaino di olio evo per evitare che nella mantecatura rimanga attaccato in un unico pezzo. Cuocete i fusilloro in abbondante acqua salata,scolateli e uniteli in padella col radicchio. Mantecate la pasta col radicchio per 2-3 minuti ed aggiungete la provola affumicata, continuate a mantecare fino a che il formaggio si sara’ sciolto. Servite la pasta calda con ancora una spolverata di pepe nero macinato fresco e un goccio di olio evo a crudo. Buon appetito.^_^
Vi ricordo il mio giochino, chi volesse partecipare puo’ leggere le regole QUI .
un ottimo primo, saporito e con ingredienti che insieme stanno benissimo, complimenti e buona giornata!
Grazie e' vero questi ingredienti sono perfetti per stare l' uno con l' altro. Baci
Un primo molto gustoso, quanto mi piace il radicchio!!!Complimenti e buona giornata.
Anche a me piace tantissimo. Lo inserirei in ogni ricetta.Un abbraccio.
Radicchio e provola: connubio perfetto ^_^
E si e' una vera bonta' . Baci.
Ottimo piatto foto invitante!!!:-)
Grazie cara. Baci.
Quanto vorrei che questa ricetta diventasse il mio pranzo ehehehhe Buonissimo!!! Bacioni cara
Grazie cara ^_^. Un abbraccio.
Vero, un piatto davvero da leccarsi i baffi! Quella provola la sa lunga, così sciolta tra il radicchio! Mmmh! Complimenti cara! 😀 Un abbraccione! 🙂
Grazie Ely. Un abbraccio anche a te ^_^
Ciao Veronica!
Questi fusilloni sono favolosi!
Mi hai fatto già venire fame!!
Buona giornata!
Grazie cara a quest'ora comincia gia' un leggero languorino. Baci
Che bontà, troppo invitanti i tuoi fusilli…e che fame!
grazie Vale ^_^ Buona giornata.
DEcisamente gustose e sfiziose!!!
Grazie anche a te Giuly Baci.
ma che delizia, poi non ho ancora pranzato e mi è venuta una fameee :)!!! buona giornata!!
Grazie ^_^ Buona giornata anche a te.
Un piatto molto molto appetitoso! Che cremosità meravigliosa! Baci
Grazie cara sei sempre gentilissima. Baci
Ciao! Grazie per essere passata da me e per esserti aggiunta ai miei followers! Ricambio volentieri poichè trovo il tuo blog pieno di ricette davvero interessanti!
grazie Beatrice la stessa cosa vale per il tuo blog. Buona serata.
molto golosa e filantissima!
ottima
un bacio
Si la provola ragusana da questo punto di vista ha un' ottima resa. Baci cara
Non potevi usare ingredienti migliori per esaltare questa pasta!!!!
Ottima scelta. Ti abbraccio:))
Si sono eccellenti. Baci cara^_^
in questo periodo il radicchio naturalmente fa da re nelle nostre ricette e poi con la provolaabbinamento perfetto!!!! complimenti ciao
Grazie Tina. Buona serata.
che ricettina invitante , complimenti 🙂
Ti ringrazio ^_^ buona giornata.
Ancora devo pranzare e con questo bel piatto di pasta mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!!! Dev'essere ottimo l'accostamento del radicchio con la provola affumicata, lo proverò prestissimo!
Un bacio e buon fine settimana.
Grazie cara si l' accostamento con la provola affumicata te lo consiglio. Provala e mi farai sapere. Baci e buon w.e.
Ma che buona questa pasta!!! grazie per essere passata da me!! mi unisco volentieri ai tuoi lettori!!!
Grazie a te cara. A presto.